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首頁 >> 建站學院 >>電商資訊 >>電商經驗 >> 新零售的五大核心問題是什么?該如何解決這些問題?
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新零售的五大核心問題是什么?該如何解決這些問題?

新零售成為當下熱門話題,下面從多個方面來談談新零售的五大核心問題是什么?該如何解決新零售的五大核心問題?之前有人認為在零售行業有三大核心是不會被改變的那就是:喜歡低價的東西;效率快;更多的選擇。基本上所有的零售行業都圍繞著這三點進行。但消費肯定是不斷變化的,沒有消費者會一直鐘情于一種消費方式。

新零售的五大核心問題是什么?該如何解決這些問題?

零售的核心要素有兩個

一是消費者需求始終變化

二是供應鏈效率需要不斷提升。

新零售其實并沒有改變零售本質的要素,但有了更多的模式和技術創新,使得兩大要素有了更緊密的對接,提供了更好的消費者體驗。為了進一步找到新零售背后的原理,我們依然從零售本質的邏輯出發,來看一下這些新物種面臨哪些問題。

新零售的五大核心問題:

一、新零售業態中高頻的餐飲品類的供應鏈,完全沒有與零售商品品類形成真正互補,從而降低損耗。

無論是盒馬鮮生還是超級物種,都采用了大店集客的模式,是對傳統大賣場的一種分流,并進而融合了多種吸引流量的業態。目前他們做的還是餐飲,本質上還是零售。盒馬鮮生的餐飲部分,將海鮮零售和加工予以融合的概念來自中國臺灣著名的“上引水產”,但在餐飲區動線設計上問題比較多,流程復雜,而且餐飲座位設計也不合理,無法承受高強度午餐人流的沖擊,導致家庭型的消費體驗不夠好。

我們看到,零售場景的設計并沒有內嵌到餐飲供應鏈中,兩者還是完全獨立的。所謂的生鮮損耗率通過餐飲來下降只是一個美好的愿望,其實盒馬鮮生的生鮮損耗非常嚴重。所以,餐飲品類的供應鏈如何與零售品類形成真正的互補,實現真正降低損耗,是新零售未來演化的重要邏輯。

二、餐飲的品類邏輯是成敗的關鍵,新零售目前的品類組合都沒有真正差異化。

比如超級物種的盒牛工坊,食材主要來源于澳大利亞進口的優質安格斯牛肉。但是牛肉口味上與市場上的牛肉并沒有很大差別。在比如盒馬鮮生的店內設計,它設計了大量的交流活動,想讓吃與娛樂結合在一起,初衷是好的,但是這些設計讓餐飲的效率大大下降了。所以餐飲的品類邏輯是成敗的關鍵,新零售目前的品類組合都沒有真正差異化。

三、目前新零售模式都具有區域擴張復制的問題。

目前新零售設計的場景主要適用于人口密集的一線城市,而且對選址要求非常高,最好是商住合一的位置。而這樣的位置做各種生意實際上都不會差。因此,挑戰在于新零售模式能否到社區,能否到低線級城市。號稱要復制幾百家這種模式是非常困難的。特別是盒馬鮮生的核心指標是線上訂單要大于線下交易單數,這個目標在低線級城市是難以實現的。原因一方面是互聯網人群的使用習慣需要花很長時間培養,另一方面人口密度低的地方,配送成本高,配送效率比較低。

四、成本和效率的平衡問題。

目前新零售成本控制并沒有形成絕對優勢,無論是對線下體驗店的技術化改造,包括店內物流動線創新,還是對APP的開發,都要投入大量人力、財力、物力。新零售整體上缺乏對成本的控制,難以實現商業的本質,即在效率前提下提供物美價廉的商品。當然,凡是新事物都有適應和發展階段,不能因為初期線上流量不夠而否定它。從新零售的實現難度上看,互聯網技術對線下門店的智能化改造是一個難點。線上的每一件商品、每一個交易,實際上都是在云端的交互過程,是實時在線的交互體驗;線下則不同,比如POS機和整個結算體系等數據無法同步,若要將這些大規模的線下門店變成一個在線的體系,是對整個系統和架構的一個巨大挑戰。還有人才的儲備,這都是跟商業相關的事情。

五、零售技術手段的效率目前還不能很好地商業化。

就目前的情況來看,新零售還遠遠達不到變價的能力,阿里集團把新零售定義為,以消費者體驗為中心的數據化的零售形態,就是把物流業、批發業、零售業進行數據化。但是就目前的情況來看,還有很長的一段路要走!無論是科技水平還是投資成本都有待提高。

對于新進的創業者,面對新零售的五大核心問題應該怎么做呢?

1、要確認自己的確對零售有興趣

2、要具備經營能力,再開始創業

3、需要具備勤奮、吃苦耐勞的特質

4、要有耐心并且守住自身事業

5、勇于不斷作出調整

鄭州新零售系統開發麥殼科技,在寫過一篇名為:新零售模式初露端倪 打造“超市O2O模式” 獲得發展新渠道,中提到過:涵蓋了外賣送餐、車輛預定、生鮮配送、家政服務甚至醫療服務等領域,成為電商企業的“兵家必爭之地”。通過這一全新的零售模式,電商企業與線下門店融合互動,使得社區便利店、大型商超等門店變為展示店或者配送站,實體商業則以擁抱“互聯網+”,獲得了發展的新渠道。

新零售出現以來,盒馬鮮生、永輝等先后加入新零售當中,目前他們發展到現在已經有了很大的進步但是這些遠遠不夠。對新零售這條道理上來說他們只是開始完成了布局而已,接下來才是真正開始的階段!以上小編帶來的內容分享希望大家喜歡哦!


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